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正宗河南烩面培训

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正宗河南烩面培训 一、【蜀湘情缘餐饮集团】正宗河南烩面介绍 河南烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜...
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正宗四川担担面

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正宗四川担担面 一、【蜀湘情缘餐饮培训】担担面介绍 相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅...
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打卤面培训

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打卤面培训 一、【蜀湘情缘餐饮集团】简介 打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿...
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【刀削面培训】刀削面技术培训

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刀削面培训 一、【蜀湘情缘餐饮集团】简介 山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”, 它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京...
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饸饹面培训

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饸饹面培训 一、【蜀湘情缘餐饮集团】饸饹面简介         饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国汉族的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)...
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