【刀削面培训】刀削面技术培训

原创 重庆小面培训班  2016-07-15 15:20  阅读 924 views 次

刀削面培训

刀削面培训

一、【蜀湘情缘餐饮集团】简介

山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”, 它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食, 因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者 欢迎。

二、【蜀湘情缘餐饮集团】培训内容

    项目内容 牛肉面、羊肉面、香辣面、麻辣面、清汤面。
    操作内容 1.发面的配比技术和和面手法

2.刀削面的制作方法;

3.刀削面的配菜处理方法与技巧

4.学员实践学习刀削面的制作工艺及流程。

5.各种调料的认识及采购信息;

6.店面选址及经营管理技巧。

7.根据学员地域不同,调制出适合当地口味的面。

  培训时间 一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制酱,视个人情况而定。不限制学习时间,包教包会,学会为止。
 培训费用 含技术转让费,实习材料费,资料费,技术升级费等,中途不收任何费用。
 最新优惠 学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!
培训保障 1、签订培训合同,包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;

三、【蜀湘情缘餐饮集团】学员风采展示

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四、【蜀湘情缘餐饮集团】开店指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.工具及配置。

五、【蜀湘情缘餐饮集团】店面展示

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